Phát triển nhanh vì nhiều ưu điểm<br><br>Cá rô phi (tên khoa học là Tilapia) là tên gọi chỉ chung cho các loài cá nước ngọt phổ biến, sống tại các sông suối, kênh rạch, ao hồ. Đây là giống cá thuộc họ Cichlidae gồm nhiều chủng, có nguồn gốc phát sinh từ châu Phi và Trung Đông. Một trong những loài đặc hữu của họ cá này là cá điêu hồng và rô phi sông Nile.<br><br>Rô phi là một loại cá tăng trưởng nhanh, khỏe mạnh, từ lâu đã trở thành nguồn protein chủ yếu ở nhiều quốc gia đang phát triển và gần đây có nhu cầu cao ở các nước phát triển. Thịt cá rô phi ngọt, bùi, giàu khoáng, ít mỡ, lượng đạm vừa phải, có vị ngọt, tính bình, không độc, có tác dụng bồi bổ cơ thể. Bên cạnh đó, rô phi còn là loài khá dễ nuôi, có lợi đối với người nuôi bởi không kén thức ăn, có chỉ số tăng trưởng nhanh đồng bộ với khối lượng thức ăn tiêu thụ, sinh sản nhanh và trong điều kiện đơn giản, ít bị nhiễm bệnh ký sinh, tỉ lệ tổn thất trong chăn nuôi tương đối ít... Và điều quan trọng nhất là chúng có giá khá rẻ. Có lẽ đây là lý do giải thích vì sao mới chỉ trong một thời gian ngắn, cá rô phi lại phát triển nhanh đến vậy?<br>Mỹ ưa chuộng cá rô phi<br><br>Năm 2000, cá rô phi chưa xuất hiện trong danh sách 10 loài thủy sản được tiêu thụ hàng đầu tại Mỹ. Năm 2002, loài cá này mới bắt đầu lọt vào top 10 thì kể từ đó đến nay, loài cá này đã không ngừng thăng hạng. Với lượng tiêu thụ trung bình 0,3 pound/người, tăng lên 1,19 pound/người năm 2008, 1,2 pound/người năm 2009 và 1,45 pound/người năm 2010 - vượt qua cả cá minh thái (Alaska 1,192 pound/người), vốn giữ vị trí thứ 4 trong năm 2008 và 2009. Việc cá rô phi leo lên vị trí thứ 4 trong danh sách 10 loài thủy sản được ưa chuộng nhất tại Mỹ năm 2010 hoàn toàn không làm ngạc nhiên giới thủy sản nước này. Theo dự đoán, năm 2015, cá rô phi sẽ còn tiếp tục leo lên vị trí thứ 2 hoặc 3 trong bảng xếp hạng và đến năm 2020, loài cá này có thể trở thành thủy sản số một được tiêu thụ tại Mỹ.<br><br>Cá rô phi là mặt hàng thủy sản được nhập khẩu lớn thứ ba vào Mỹ, sau tôm và cá hồi. Trong 10 tháng đầu năm 2010, kim ngạch nhập khẩu cá rô phi của Mỹ tăng 15% so với cùng kỳ năm 2009.<br><br>Với việc đáp ứng đầy đủ các tiêu chí giá về chất lượng, giá cả và dễ mua, chắc chắn cá rô phi không những tăng trưởng mạnh tại thị trường Mỹ mà sẽ còn trở thành một loài được ưa chuộng tại nhiều thị trường lớn khác trên thế giới.<br><br> <br><br>Cơ hội để ngỏ cho Việt Nam<br><br>Hàng năm, trên thế giới có khoảng 2,8 triệu tấn cá rô phi được sản xuất, trong đó 73% là cá nuôi. Phần lớn cá rô phi được sản xuất ở Trung Quốc, tiếp đến là Đài Loan, Ai Cập, Indonesia, Thái Lan, Malaysia và Philippines. Năm 2010, Trung Quốc đã sản xuất 1,2 triệu tấn cá rô phi, giảm 13% so với năm 2009. Xuất khẩu cá rô phi Trung Quốc, bất chấp tình hình thời tiết khắc nghiệt vào đầu năm, vẫn đạt gần 250.000 tấn trong 10 tháng đầu năm 2010, tăng 24% so với cùng kỳ năm 2009.<br><br>Tuy không được liệt vào các “đại gia” sản xuất lớn nhưng các nước Mỹ Latinh như Costa Rica, Honduras và Ecuador vẫn là những nhà cung cấp cá rô phi fillet tươi quan trọng sang thị trường Mỹ.<br><br>Mặc dù được đánh giá là vô cùng tiềm năng nhưng dường như các doanh nghiệp xuất khẩu Việt Nam vẫn chưa thực sự chú trọng tới thị trường cá rô phi tại Mỹ. Điều này thể hiện qua việc kim ngạch xuất khẩu mặt hàng này của Việt Nam còn khá hạn chế. Trong tháng 8/2009, xuất khẩu cá rô phi của Việt Nam chỉ đạt 18,2 tấn, trị giá 49,7 nghìn USD, chiếm 0,1% tổng lượng nhập khẩu cá rô phi của Mỹ. Trong khi với điều kiện khí hậu thuận lợi, việc nuôi trồng cá rô phi tại Việt Nam được cho là sẽ mang lại hiệu quả kinh tế cao, nhất là khi cá tra, basa đang dần trở nên bão hòa. <br>
(vasep.com.vn) Vietnamese pangasius producer Vinh Hoan has won the top prize at the 2026 Seafood Excellence Asia Awards for its Cured Panga Croquette, highlighting the growing potential of value-added pangasius products in international markets.
(vasep.com.vn) The Global Shrimp Forum (GSF) 2026 is taking place from September 1–3 in Utrecht, the Netherlands, bringing together around 585 delegates from 40 countries, representing approximately 300 companies and organizations across the shrimp supply chain. Representatives from VASEP are attending the event as part of the Vietnamese delegation, strengthening connections with partners across the global shrimp industry.
(vasep.com.vn) At the international B2B seminar (Hosted Buyer Program) held as part of Vietfish 2026, Mr. Nguyen Hoang Pham, Sales Director of Tai Kim Anh Seafood Processing Joint Stock Company, delivered a presentation entitled “Vietnam’s Shrimp Industry: Changing for Sustainability.” From the perspective of a seafood processor, the presentation highlighted that Vietnam’s shrimp industry continues to play a leading role in seafood exports, but is entering a new phase of competition in which change is no longer an option, but a prerequisite for growth.
(seafood.vasep.com.vn) VIETFISH 2026 may have concluded after three dynamic days in Ho Chi Minh City, but conversations around the exhibition continue to resonate across international trade media, industry organizations, and the social media channels of participating companies.
(seafood.vasep.com.vn) Vietnam’s tilapia industry is maintaining strong growth momentum, with significant room for further expansion in the coming years. In 2025, total tilapia production reached approximately 420,000 tonnes, up 33% from 2024 and 2.2 times higher than in 2015. During 2015–2025, production grew at an average annual rate of around 8.4%. As production and exports continue to expand, food safety control is receiving increasing attention to ensure product quality, meet the increasingly stringent requirements of international markets, and provide a foundation for the sustainable development of Vietnam’s tilapia industry.
(seafood.vasep.com.vn) On the afternoon of August 19, 2026, as part of the Vietnam International Seafood Exhibition – Vietfish 2026, the Hosted Buyer Program continued with the seminar “Vietnam Seafood Outlook 2026–2027: A Strategic Sourcing Destination,” followed by 1-to-1 B2B meetings between international buyers and Vietnamese seafood businesses.
(seafood.vasep.com.vn) Speaking at the Opening Ceremony of VIETFISH 2026 on August 19 at the Saigon Exhibition and Convention Center (SECC), U.S. Consul General Melissa Brown highlighted the important role of the exhibition in connecting Vietnam’s growing seafood industry with buyers, suppliers, and partners from the United States and around the world.
(vasep.com.vn) Tomorrow, August 19, 2026, the Vietnam International Seafood Exhibition – Vietfish 2026 will officially open at the Saigon Exhibition and Convention Center (SECC) in Ho Chi Minh City. Taking place over three days, from August 19–21, Vietfish 2026 promises to provide a dynamic platform for business networking, trend updates, product experiences and comprehensive cooperation across the domestic and international seafood community.
(vasep.com.vn) The global tilapia market continues to grow, creating significant opportunities for countries with strengths in aquaculture, processing, and exports. Against this backdrop, Vietnam’s tilapia industry is gradually developing toward higher quality, greater product diversification, and broader market reach. At Vietfish 2026, the Vietnam Association of Seafood Exporters and Producers (VASEP), together with the VASEP Tilapia Producers and Exporters Club, will host a joint booth to promote the image and potential of Vietnamese tilapia to domestic and international buyers.
(seafood.vasep.com.vn) Vietnam’s seafood exports are heading towards $12 billion this year, potentially the highest level on record. Yet one of the country’s export strengths is facing a growing list of challenges.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn