Đưa cá rô phi sang Mỹ - Tại sao không?

Năm 2010, cá rô phi đứng ở vị trí thứ 4 trong danh sách 10 loài thủy sản được tiêu thụ mạnh nhất tại Mỹ. Theo dự đoán, loài cá này có khả năng sẽ leo lên vị trí thứ 2 hoặc 3 vào năm 2015 và đứng đầu vào năm 2020.

Phát triển nhanh vì nhiều ưu điểm<br><br>Cá rô phi (tên khoa học là Tilapia) là tên gọi chỉ chung cho các loài cá nước ngọt phổ biến, sống tại các sông suối, kênh rạch, ao hồ. Đây là giống cá thuộc họ Cichlidae gồm nhiều chủng, có nguồn gốc phát sinh từ châu Phi và Trung Đông. Một trong những loài đặc hữu của họ cá này là cá điêu hồng và rô phi sông Nile.<br><br>Rô phi là một loại cá tăng trưởng nhanh, khỏe mạnh, từ lâu đã trở thành nguồn protein chủ yếu ở nhiều quốc gia đang phát triển và gần đây có nhu cầu cao ở các nước phát triển. Thịt cá rô phi ngọt, bùi, giàu khoáng, ít mỡ, lượng đạm vừa phải, có vị ngọt, tính bình, không độc, có tác dụng bồi bổ cơ thể. Bên cạnh đó, rô phi còn là loài khá dễ nuôi, có lợi đối với người nuôi bởi không kén thức ăn, có chỉ số tăng trưởng nhanh đồng bộ với khối lượng thức ăn tiêu thụ, sinh sản nhanh và trong điều kiện đơn giản, ít bị nhiễm bệnh ký sinh, tỉ lệ tổn thất trong chăn nuôi tương đối ít... Và điều quan trọng nhất là chúng có giá khá rẻ. Có lẽ đây là lý do giải thích vì sao mới chỉ trong một thời gian ngắn, cá rô phi lại phát triển nhanh đến vậy?<br>Mỹ ưa chuộng cá rô phi<br><br>Năm 2000, cá rô phi chưa xuất hiện trong danh sách 10 loài thủy sản được tiêu thụ hàng đầu tại Mỹ. Năm 2002, loài cá này mới bắt đầu lọt vào top 10 thì kể từ đó đến nay, loài cá này đã không ngừng thăng hạng. Với lượng tiêu thụ trung bình 0,3 pound/người, tăng lên 1,19 pound/người năm 2008, 1,2 pound/người năm 2009 và 1,45 pound/người năm 2010 - vượt qua cả cá minh thái (Alaska 1,192 pound/người), vốn giữ vị trí thứ 4 trong năm 2008 và 2009. Việc cá rô phi leo lên vị trí thứ 4 trong danh sách 10 loài thủy sản được ưa chuộng nhất tại Mỹ năm 2010 hoàn toàn không làm ngạc nhiên giới thủy sản nước này. Theo dự đoán, năm 2015, cá rô phi sẽ còn tiếp tục leo lên vị trí thứ 2 hoặc 3 trong bảng xếp hạng và đến năm 2020, loài cá này có thể trở thành thủy sản số một được tiêu thụ tại Mỹ.<br><br>Cá rô phi là mặt hàng thủy sản được nhập khẩu lớn thứ ba vào Mỹ, sau tôm và cá hồi. Trong 10 tháng đầu năm 2010, kim ngạch nhập khẩu cá rô phi của Mỹ tăng 15% so với cùng kỳ năm 2009.<br><br>Với việc đáp ứng đầy đủ các tiêu chí giá về chất lượng, giá cả và dễ mua, chắc chắn cá rô phi không những tăng trưởng mạnh tại thị trường Mỹ mà sẽ còn trở thành một loài được ưa chuộng tại nhiều thị trường lớn khác trên thế giới.<br><br>&nbsp;<br><br>Cơ hội để ngỏ cho Việt Nam<br><br>Hàng năm, trên thế giới có khoảng 2,8 triệu tấn cá rô phi được sản xuất, trong đó 73% là cá nuôi. Phần lớn cá rô phi được sản xuất ở Trung Quốc, tiếp đến là Đài Loan, Ai Cập, Indonesia, Thái Lan, Malaysia và Philippines. Năm 2010, Trung Quốc đã sản xuất 1,2 triệu tấn cá rô phi, giảm 13% so với năm 2009. Xuất khẩu cá rô phi Trung Quốc, bất chấp tình hình thời tiết khắc nghiệt vào đầu năm, vẫn đạt gần 250.000 tấn trong 10 tháng đầu năm 2010, tăng 24% so với cùng kỳ năm 2009.<br><br>Tuy không được liệt vào các “đại gia” sản xuất lớn nhưng các nước Mỹ Latinh như Costa Rica, Honduras và Ecuador vẫn là những nhà cung cấp cá rô phi fillet tươi quan trọng sang thị trường Mỹ.<br><br>Mặc dù được đánh giá là vô cùng tiềm năng nhưng dường như các doanh nghiệp xuất khẩu Việt Nam vẫn chưa thực sự chú trọng tới thị trường cá rô phi tại Mỹ. Điều này thể hiện qua việc kim ngạch xuất khẩu mặt hàng này của Việt Nam còn khá hạn chế. Trong tháng 8/2009, xuất khẩu cá rô phi của Việt Nam chỉ đạt 18,2 tấn, trị giá 49,7 nghìn USD, chiếm 0,1% tổng lượng nhập khẩu cá rô phi của Mỹ. Trong khi với điều kiện khí hậu thuận lợi, việc nuôi trồng cá rô phi tại Việt Nam được cho là sẽ mang lại hiệu quả kinh tế cao, nhất là khi cá tra, basa đang dần trở nên bão hòa. <br>

TIN MỚI CẬP NHẬT

Vietnam Seafood Summit 2026: Exploring new growth opportunities for Vietnam’s seafood industry

 |  08:46 16/10/2026

(vasep.com.vn) On November 11, 2026, in Can Tho, the Vietnam Association of Seafood Exporters and Producers (VASEP) will organize the Vietnam Seafood Summit 2026 (VSS 2026) under the theme “Seafood Market Outlook 2027–2029: Opportunities and Headroom for Double-Digit Export Growth.”

Business leader Do Ngoc Tai: Vision, determination, and ambition to take Vietnam’s seafood industry further

 |  11:56 14/10/2026

(seafood.vasep.com.vn) Business leader Do Ngoc Tai, General Director of Tai Kim Anh Seafood Processing Joint Stock Company, was honored by the Vietnam Chamber of Commerce and Industry (VCCI) with the title “Outstanding Vietnamese Entrepreneur – Thanh Giong Cup 2026” at a ceremony celebrating Vietnam Entrepreneurs’ Day (October 13). The event took place on the evening of October 11, 2026, at the National Convention Center in Hanoi.

Global tilapia supply is being reshaped, opening new opportunities for Vietnam

 |  08:27 13/10/2026

(vasep.com.vn) The global tilapia market is becoming increasingly segmented, not only among producing countries but also by product type and destination market. Supply is divided into groups with distinct competitive advantages: large volumes of whole fish and frozen fillets from Asia, high-value fresh fillets from Latin America, and substantial domestic consumption in several major producing countries.

Vietnam’s tuna exports to the UK rise 12%, with further market share gains still possible

 |  08:38 12/10/2026

(vasep.com.vn) Vietnam’s tuna exports to the UK grew in the first eight months of 2026, despite signs of slowing import demand in the market. However, sharp fluctuations in orders, competition from major suppliers, and new traceability requirements are creating challenges for Vietnamese exporters.

Marine conservation to be strengthened to protect livelihoods and blue economy

 |  09:11 08/10/2026

(seafood.vasep.com.vn) Vietnam is stepping up efforts to combat illegal fishing, protect marine ecosystems, expand digital monitoring, and develop science-based management to ensure the sea can support communities and the economy for generations to come.

Vietnam’s shrimp exports to the EU: opportunities remain as the market shifts

 |  09:18 07/10/2026

(seafood.vasep.com.vn) The EU remains a critical market for Vietnamese shrimp; however, purchasing demand and import patterns are undergoing notable changes. According to Vietnam Customs data, as of September 15, 2026, Vietnam’s shrimp exports to the EU reached nearly $374 million, down 5% year-over-year and accounting for 10.7% of the country’s total shrimp export value. Meanwhile, the EU’s stotal shrimp imports through July 2026 contracted by 7% in volume, exhibiting divergent trends across Southern Europe, Northwestern Europe and Eastern Europe. These dynamics necessitate that Vietnamese enterprises closely monitor individualized market demand, rather than approaching the EU as a monolithic consumer block.

Vietnam’s surimi exports: the imperative for continued expansion into high-demand markets needed

 |  08:25 06/10/2026

(seafood.vasep.com.vn) In the first eight months of 2026, Vietnam’s exports of surimi and fish cakes remained relatively stable year-over-year compared to 2025. Following a contraction in the initial months, export performance demonstrated improvement from June onward, peaking in August. However, the recovery has been uneven, characterized by divergent trends across major markets: robust growth was recorded in China, Japan, Malaysia, the United States, and Taiwan, whereas export volumes to South Korea, Indonesia, and select European markets contracted.

Dong Thap accelerates pangasius farming and deep processing

 |  08:27 05/10/2026

(seafood.vasep.com.vn) Pangasius remains one of Dong Thap’s key aquaculture species, with the province focusing on developing an integrated value chain covering seed production, commercial farming, deep processing and by-product utilization. The province is promoting high-tech, circular pangasius farming models featuring reduced water exchange and enhanced biosecurity, aiming to improve production efficiency and strengthen control over raw material quality.

Seafood exports surpass US$9 billion in the first nine months, growth slows in Q4

 |  09:24 02/10/2026

(vasep.com.vn) Vietnam’s seafood exports in September 2026 are estimated at US$1.135 billion, up 11.9% year-on-year, bringing total exports in the first nine months of the year to US$9.103 billion, up 11.4%. Behind this double-digit growth, however, increasingly divergent market trends are emerging: China–Hong Kong and ASEAN posted strong growth, while the U.S., EU and Japan all recorded declines in September.

Vietnamese tilapia to Brazil: growth recovers but challenges remain

 |  13:31 01/10/2026

(vasep.com.vn) In the first eight months of 2026, Brazil became the largest market for Vietnamese tilapia, with export value reaching US$44 million, up 22,142% year-on-year and accounting for 49% of Vietnam’s total tilapia exports. In August alone, exports to Brazil reached US$4 million. However, behind this remarkable growth is a market that is imposing increasingly stringent requirements on imported supplies.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC