5,7 triệu tấn nguyên liệu chế biến thủy sản mỗi năm

Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, tổng nhu cầu nguyên liệu cho chế biến thủy sản đến năm 2015 là 4,6 triệu tấn/năm, đến năm 2020 là 5,7 triệu tấn/năm.

<p>Để cung ứng đủ nguồn nguyên liệu này, Bộ Nông nghiệp đã đưa ra các nhóm giải pháp về phát triển nguyên liệu cho chế biến, tập trung vào tổ chức nuôi trồng thủy sản theo hướng liên kết sản xuất, áp dụng các tiêu chuẩn kỹ thuật nuôi tiên tiến để tạo ra sản phẩm sạch, an toàn với sản lượng hàng hóa lớn.</p> <p>Bộ ưu tiên đầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng đầu mối đồng bộ cho vùng nuôi thủy sản tập trung gắn với các cơ sở chế biến.</p> <p>Bộ Nông nghiệp cũng chỉ đạo tổ chức lại sản xuất trên biển theo tổ đội, hợp tác gắn với sử dụng tàu hậu cần dịch vụ; phân loại và bảo quản nguyên liệu đúng cách trên tàu ngay sau khi đánh bắt để đảm bảo chất lượng trước chế biến. Áp dụng công nghệ bảo quản tiên tiến cùng với việc hình thành hệ thống cảng cá, chợ cá nhằm duy trì chất lượng nguyên liệu, giảm tổn thất sau thu hoạch.</p> <p>Ngoài nguồn nguyên liệu từ khai thác, nuôi trồng thủy sản, Bộ cũng tính tới việc nhập khẩu nguyên liệu thủy sản với mức khoảng 600.000 tấn/năm vào năm 2015 và đến năm 2020 nhập khoảng 1 triệu tấn/năm. Việc nhập khẩu này tùy theo yêu cầu của thị trường, ưu tiên nhập các loại nguyên liệu mà Việt Nam không có hoặc sản xuất không đủ.</p> <p>Các quy định của nhà nước về nhập khẩu nguyên liệu sẽ được xây dựng phù hợp với thực tiễn; kiểm tra chất lượng, truy xuất nguồn gốc và định mức tiêu hao nguyên liệu trong chế biến phù hợp với điều kiện của Việt Nam và các công ước quốc tế khác.</p>

TIN MỚI CẬP NHẬT

Vietnam’s mollusk exports maintain upward momentum in early 2025

 |  09:18 09/04/2025

(seafood.vasep.com.vn) Vietnam’s exports of shelled mollusks recorded impressive growth in the first two months of 2025, reaching USD 41 million—an increase of 132% compared to the same period in 2024 (USD 18 million).

Vietnam's giant shrimp is sought after by rich Chinese, sold for 204 million USD in 2 months of 2025

 |  08:56 04/04/2025

According to the Vietnam Association of Seafood Exporters and Producers (VASEP), in the first two months of 2025, Vietnam's shrimp exports recorded positive signs with strong growth in a number of important markets, of which lobster exports to China increased sharply.

Developing the seafood production chain

 |  08:38 03/04/2025

In recent years, the agricultural and environmental sectors and localities in the province have created favorable conditions to develop and effectively maintain seafood chains, increasing income for people in rural areas.

Vietnam’s pangasius exports in February 2025: Key markets regain momentum

 |  08:52 01/04/2025

(seafood.vasep.com.vn) According to Vietnam Customs, the country’s pangasius exports regained growth momentum in February 2025. Export value reached USD 150 million, marking a 66% increase compared to February 2024. Cumulative pangasius export revenue for the first two months of the year totaled USD 284 million, up 11% year-on-year.

Minh Phu Seafood Corp strengthens cooperation for shrimp industry development

 |  09:09 31/03/2025

Minh Phu Seafood Corp, one of the leading enterprises in shrimp processing and export, is actively promoting cooperation with shrimp farmers to develop the shrimp industry in Ca Mau.

Vietnam’s tuna exports to the Middle East: Opportunities to increase value

 |  09:46 26/03/2025

(seafood.vasep.com.vn) In 2024, Vietnam’s tuna exports to the Middle East continued their impressive growth, rising by 28% compared to 2023. The Middle East is now emerging as one of Vietnam’s top four tuna export markets.

Pangasius price surge: Maximizing profit amidst market risks and rising costs

 |  09:05 24/03/2025

(seafood.vasep.com.vn) Recently, the price of Pangasius in the Mekong Delta has increased significantly, making fishermen very excited. However, looking at the overall picture of this industry, the rise in Pangasius prices is not just an opportunity, but also comes with many challenges.

Pangasius frequently appears at restaurants and banquets in Pakistan

 |  08:39 20/03/2025

(seafood.vasep.com.vn) Dishes made from fish, especially pangasius, have become common and are found in nearly all restaurants, hotels, and banquets in Pakistan.

Positive outlook for Vietnam crab exports to China

 |  09:10 18/03/2025

Looking back at the period from 2022 to 2024, crab exports to China have shown significant fluctuations. In 2022, China imported over 62 million USD worth of crabs, averaging 5-9 million USD per month, indicating a stable import demand from China. However, in 2023, exports sharply dropped to 13.3 million USD, averaging only 1-2 million USD per month, due to China's tighter quarantine controls and weakening consumption demand.

Vietnam's Shrimp Exports to the UK are More Favorable After the UK's Accession to the CPTPP

 |  09:00 14/03/2025

In January 2025, Vietnam's shrimp exports to the UK reached over 16 million USD, an 8% increase compared to the same period last year. The UK is the sixth-largest individual market for Vietnam’s shrimp imports, accounting for 5.5% of the total shrimp exports to various markets. Shrimp also holds the largest share (70%) in Vietnam’s total seafood exports to the UK.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC